石榴挑選方法
1、看顏色
市場(chǎng)上常見(jiàn)的石榴顏色有紅黃綠三種。一般顏色比較紅的石榴是比較好的，里面的果肉也是比較甜的，一般青色比較多的石榴往往不怎么好吃，因?yàn)檫€不夠成熟。不同的品種味道也就不同，有的品種可能是紅石榴會(huì)好吃一點(diǎn)，但更多情況黃石榴會(huì)比紅石榴更加香甜可口。
2、看光澤
挑選石榴的時(shí)候也可以根據(jù)石榴的表皮光澤度來(lái)判斷石榴的好壞，如果石榴的表皮是光滑發(fā)亮的，那這個(gè)石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說(shuō)明這個(gè)石榴已經(jīng)存放很久不再新鮮了。
3、看形狀
圓形的石榴皮比較厚，外形略方的石榴比較的香甜多汁，而且皮薄肉多。
4、看硬度
我們挑選石榴時(shí)可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會(huì)有硬實(shí)感，但是不新鮮或者內(nèi)部已經(jīng)發(fā)爛的石榴按下去則會(huì)軟軟的比較松弛。
