山杏的藥用價(jià)值

山杏除含糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，脂肪外，含量最豐富的是維生素B17等成分。VB17是極有效的抗癌物質(zhì)，且只對(duì)癌細(xì)胞有殺作用，而對(duì)正常的細(xì)胞和健康組織無(wú)毒性。

 

山杏果味甘，酸，性平，有潤(rùn)肺定喘，生津止渴功能。對(duì)肺癌，乳房癌，鼻咽癌有療效。鮮果或蜜錢(qián)杏脯2-3個(gè)早，中，晚各吃一個(gè)，有生津止渴，潤(rùn)燥除煩之效。鮮果一次不宜多吃，免傷脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。

 

山杏果味甘，酸，性平，有潤(rùn)肺定喘，生津止渴功能。對(duì)肺癌，乳房癌，鼻咽癌有療效。鮮果或蜜錢(qián)杏脯2-3個(gè)早，中，晚各吃一個(gè)，有生津止渴，潤(rùn)燥除煩之效。鮮果一次不宜多吃，免傷脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。

 

山杏果有良好的醫(yī)療作用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。

 

山杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等、杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級(jí)的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。