桔梗具有怎樣的食用價值？

桔梗的食用價值很高。桔梗根中含有16種以上的氨基酸，包括人體所必需的8種氨基酸，還含有22種微量元素。桔梗根含糖量達61. 2%，每100克桔梗根含維生素B 220.44毫克。桔梗的嫩苗、根均為可食用的蔬菜。

 

桔梗的加工產(chǎn)品種類很多，比如速凍桔梗、桔梗皮絲、果脯等。也可潤透后鹽漬，加工成條狀，拌以辣椒粉、姜、蒜適量，再調(diào)以味精、鹽，制成清淡適口的美味朝鮮咸菜。

 

桔梗嫩莖葉炒食、做湯均可。根剝皮，用水泡去苦味，切成細絲或小塊，直接炒食或加調(diào)料拌食。生食味道亦頗佳，桔梗拌以調(diào)料脯制的“五香桔梗絲”，香脆可口，很受人們的喜愛。

 

江蘇長之鴻園林是專業(yè)的綠化苗木種植基地，常年出售桔梗，還有地被草花，綠化球類，籬笆苗，花灌木，喬木等各類綠化品種，規(guī)格齊全，數(shù)量充足，樹形優(yōu)美，存活率高，質(zhì)量優(yōu)。本苗木花卉產(chǎn)品適應(yīng)性強，易成活，成活率極高，而且，本圃苗木遠銷全國各省市地區(qū)。在長之鴻園林有大量的桔梗現(xiàn)貨，有需要購買桔梗和其他綠化苗木的朋友可以聯(lián)系本基地：17802578711--13372051355