柿子樹果子什么時候采摘最好?
柿子成熟的季節(jié)是秋冬季,根據(jù)各地氣候不一,一般柿子的采摘時間從9月中旬到10月底不等,而國慶節(jié)期間可以說是柿子采摘的最佳時間。
柿子采摘方法
柿子的采收期因氣候和品種而有所不同,在同一地方和同一品種,則又依其用途、市場遠近而有所變化。

作脆柿食用的時候,宜在果實已達應有的大小、皮色轉(zhuǎn)黃、種子呈褐色時采收。
作軟柿的柿果,最好在樹上黃色減退,充分轉(zhuǎn)為紅色,即完熟后再采。甜柿在樹上已脫澀,采收后即可食用,一般在果皮完全轉(zhuǎn)黃后采收。在外發(fā)轉(zhuǎn)紅色、肉質(zhì)來軟化時采收,則品質(zhì)更佳。

過熟的甜柿,果肉已軟化,風味不佳,甜味減弱??梢姡鹗恋淖钸m采收期在果皮變紅的初期。

柿子的采收宜選晴天,久雨初晴不可立即采收,否則果肉味談或在貯運中易腐爛。
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