羽衣甘藍(lán)有何特征?
羽衣甘藍(lán)為近似甘藍(lán)野生種的一種2年生或多年生草本植物。羽衣甘藍(lán)不結(jié)球,以采收卷曲的羽狀嫩葉為產(chǎn)品。栽培的第一年莖很短且堅(jiān)硬。第二年抽墓開花時(shí)可高達(dá)150厘米。
羽衣甘藍(lán)葉呈長(zhǎng)橢圓形,較厚,葉緣羽狀深裂,其裂片互相覆蓋似皺褶,有些品種的葉片還卷曲有如綠菜花的小花苞狀,葉柄長(zhǎng),均占全葉的1/3,葉的顏色因品種而異,有紫紅或紅中間綠、鮮紅,形狀如蓮花的觀賞品種,做食用栽培的一般為綠色,外層深綠,中間嫩葉淺綠。

羽衣甘藍(lán)主根基部粗大,根系較發(fā)達(dá),主要根群分布25-30厘米深的耕層,橫向伸長(zhǎng)范圍可達(dá)60厘米,能大量吸收耕層內(nèi)的養(yǎng)分。

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