香椿是什么?
香椿又叫山椿,虎目樹(shù)、香椿芽等,棟科香椿屬,為多年生落 葉喬木。香椿主要食用其幼嫩的莖葉。香椿的原產(chǎn)地是我國(guó)中部, 已有很長(zhǎng)的栽培歷史,分布地區(qū)主要在我國(guó)的南溫帶和亞熱帶地區(qū)。
香椿作為蔬菜越來(lái)越受歡迎,其種植的區(qū)域越來(lái)越廣,栽培技術(shù)也越來(lái)越完善,如現(xiàn)在推廣的實(shí)生苗繁殖技術(shù)、香椿 芽苗生產(chǎn)技術(shù)、矮化技術(shù)等。香椿的口味清香獨(dú)特,所含營(yíng)養(yǎng)非常豐富,被稱為“樹(shù)上蔬菜”。

香椿可以全株人藥,是一種天然的消炎良藥,能夠起到廣譜抑菌作用, 對(duì)肺炎、膀胱炎、傷寒、痢疾等都有輔助治療作用。還可抑制蛔蟲(chóng)在腸道的寄生,香椿富含維生素E,對(duì)不孕癥有一定治療作用。而且香椿生長(zhǎng)比較快,產(chǎn)量較高,病蟲(chóng)害較少,栽培前景比較廣闊。

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