香椿是常綠還是落葉喬木？
香椿，又名椿芽，為多年生落葉喬木。
香椿樹是我國特有的樹種, 在山東、安徽、陜西和河南等地都有大規(guī)模的人工栽培，其頂端嫩芽和嫩葉脆嫩多汁、香氣濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、各種揮發(fā)油、多種維生素和微量元素等, 營養(yǎng)十分豐富，是人們春季非常喜歡食用的珍品。
香樁可提高機(jī)體免疫力香椿中蛋白質(zhì)的含量位居蔬菜之首，維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng) 物質(zhì)也非常豐富，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
香椿是時(shí)令名品，它含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃、 促進(jìn)食欲。具有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、祛風(fēng)除濕等功效， 可治療腳氣、腸炎、痢疾、子宮炎、泌尿系統(tǒng)感染等癥。
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